火鍋這道菜源于銅鼎，古今吃火鍋的區(qū)別
天一冷就知道吃火鍋，就不知道這火鍋祖宗是怎么發(fā)明的，原來還有這么永久的歷史，老祖宗真是干實事的發(fā)明家，發(fā)明了這么好的一到菜，老人家一鍋煮，全不餓哈哈。
關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在中國三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在中國已有1900多年的歷史了。
現(xiàn)代人大概是這樣的：
1、來！來！來！坐下，服務(wù)員點菜，要什么醬，要什么鍋底，有沒有忌口的，菜點完了。等等，關(guān)鍵的東西沒有點呢，白的啤的，真墨跡，古代直接就是白酒，純糧食釀造。2、上菜了，鍋還沒有開，先干一杯，菜好了，先吃會兒墊墊肚子哈，開始喝酒了，你一杯我一杯，一陣高潮過后。
3、聊天開始，不是做詩哦，最近在干嘛啊，什么工作啊，那個什么新項目開始做了，你有沒有參與，上周和女朋友分手了，最近股票又不好了，來來來走一個。4、下半場去哪兒，找個澡堂泡一泡；去唱會兒歌；都回家吧，下次再聚...就這樣下次再聚又等了2個月...
下面接著看看，古代是怎么把火鍋推向市場的，一下子占領(lǐng)了全國市場。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴",全席共上火鍋1550余個，應(yīng)邀品嘗者達5000余人，成為歷史上最大的一次火鍋盛宴。
