河北銅鼎--怪鼎“高壓鍋”
在日常生活中，高壓鍋是一種很常見的炊具，通過(guò)對(duì)液體施壓提升水的沸點(diǎn)，以加快燉煮食物的效率，可謂是家庭生活的必備良品?？赡绬?？早在2000多年前的西漢，我國(guó)古代先民就已經(jīng)開始使用河北銅鼎“高壓鍋”了，究竟是什么回事呢？
事情還得從中山靖王劉勝說(shuō)起。據(jù)史料記載，劉勝是西漢景帝劉啟的兒子，與漢武帝劉徹也是同父異母的兄弟。公元前154年，劉勝受封為中山王，他一生放浪形骸，常年累月的沉溺酒色，據(jù)《漢書》記載他有120多個(gè)兒子。公元前113年，劉勝去世，謚號(hào)靖，葬于河北保定，也就是現(xiàn)在著名的滿城漢墓。1968年，中山靖王劉勝墓已經(jīng)岌岌可危，在中科院考古專家們的主持下，聯(lián)合河北省文物部門，對(duì)其進(jìn)行了保護(hù)性的發(fā)掘。
劉勝真不愧是一代諸侯王，其墓葬隨葬品數(shù)量之多，樣式之精，種類之全都令人咋舌，如著名的金縷玉衣，長(zhǎng)信宮燈和錯(cuò)金博山爐等等都出土于此。另外，其他的各種金銀玉器，數(shù)量也都高達(dá)6000多件，簡(jiǎn)直就是一處西漢的寶庫(kù)。除了這些精美至極的隨葬品外，還有一些看起來(lái)不怎么樣，但實(shí)際上卻很不一般的文物，比如低碳鋼的兵器，計(jì)時(shí)的銅漏和一些炊具等等。
這件怪鼎高約18厘米，腹徑約20厘米。仔細(xì)觀察，它的蓋邊緣子上有四個(gè)小獸，且首尾圍成一圈，整體看來(lái)頗有青銅器的王者風(fēng)范。最特別是，它的鼎耳可以開合，并嚴(yán)實(shí)得壓在鼎蓋上，然后輕輕地旋轉(zhuǎn)鼎蓋，還可以使小獸嚴(yán)絲合縫的卡在鼎耳的獸紐上。原來(lái)這是一件“密封”炊具，可以說(shuō)是古代的一種高壓鍋。古人在里面放入骨頭或者大肉，然后加水密封后進(jìn)行燉煮。因?yàn)槭敲芊獾?，所以里面的熱氣就不?huì)很快的散失，能讓肉煮的更快，更爛，更入味。另外，值得一提的是，這件密封鼎并非100%不透氣，而是相對(duì)于其的炊具來(lái)說(shuō)，它在氣密性上有了很大的提高。
古代工匠的智慧是無(wú)窮的，不得不讓我們現(xiàn)在的人感到由衷的欽佩。如今，這件密封鼎被專家們命名為“四獸紐熊足銅鼎”，并珍藏于河北省博物院，不僅是對(duì)西漢制造工藝的肯定，同時(shí)也是對(duì)古代匠人的一種肯定。如果有機(jī)會(huì)去到河北博物院，一定要看看這件2000多年前精美的“高壓鍋”，因?yàn)樗_實(shí)是古代工匠技藝高峰的代表。
